Una oda para los amantes de la mixología, resumidos en cuatro exclusivas creaciones.

Gixi es un bar recién abierto dentro del hotel Selina, justo a un lado de la parroquia de San Miguel Arcángel. Seas fan o no de los cocteles, los tragos que aquí encontrarás son una obra artística, inspirados en la cultura mexicana, que vale la pena probar.

1. Yoltzin: Fino desde la copa hasta el detalle decorativo en la parte superior. Elaborado con Fat Wash Red Label, vainilla, jarabe y falso coral bañado en chocolate, con caviar de frutos rojos.

2. Guana: De tamaño pequeño, que deja una sensación frutal en tu paladar. Es una combinación de Pre Batch de Ron con guanábana, espuma de lychee y hoja de arroz.

3. Naked & Famous: Un clásico de la coctelería, listado como “oficial” de la Asociación Internacional de Bares (IBA), servido frío, sin hielo. Se hace con partes iguales de Mezcal, Chartreuse amarillo, Aperol y jugo de limón fresco.

Si quieres acompañar tu bebida con algo de comida, Gixi tiene una selección de alimentos que maridan perfecto con sus cocteles; encontrarás buñuelos con guayaba, quesadillas elaboradas a base de masa de chile y cheesecake de pinole.